หัวผักกาดหวาน
“หัวไชเท้า” เป็นสุดยอดของฝากเมืองสุรินทร์ จนติดหนึ่งในคำขวัญ “สุรินทร์ถิ่นช้างใหญ่ ผ้าไหมงาม ประคำสวย ร่ำรวยปราสาท ผักกาดหวาน ข้าวสารหอม งามพร้อมวัฒนธรรม” ซึ่งบรรดาคนสุรินทร์ และคนแถบถิ่นอื่นที่แวะมาเยี่ยมเยือนสุรินทร์ ไม่มากไม่น้อยย่อมรู้จัก “ผักกาดหวานเมืองสุรินทร์” ทั้งยังเคยหยิบติดไม้ติดมือไปเป็นของฝากของกำนัล แด่ญาติสนิทมิตรสหายอยู่ด้วย นอกจากนั้น ผักกาดหวานเมืองสุรินทร์ ยังถูกนับเป็นหนึ่งเอกลักษณ์ และเป็นอีกหนึ่งตราประทับ “ความเป็นสุรินทร์” ตั้งแต่อดีตเกือบกึ่งศตวรรษหลังมาจนถึงปัจจุบัน
ที่มา http://surinbyning.blogspot.com
ข้าวหอมมะลิ
ข้าวหอมมะลิสุรินทร์ เป็นข้าวคุณภาพดีเลิศของไทย จากสภาพดิน น้ำและแสงแดดที่เหมาะสม ทำให้ข้าวหอมมะลิสุรินทร์มีคุณลักษณะพิเศษ มีกลิ่นตามธรรมชาติคล้ายกลิ่นใบเตย เมื่อหุงสุกจะมีเนื้อนุ่ม สีขาวสวยเหมือนดอกมะลิ
“ข้าวหอมมะลิสุรินทร์” ( Surin Hom Mali Rice ) หมายถึง ข้าวเปลือก ข้าวกล้อง และข้าวขาวที่แปรรูป มาจากข้าวเปลือกพันธุ์ข้าวหอมที่ไวต่อช่วงแสง คือ พันธุ์ขาวดอกมะลิ 105 และพันธุ์ กข 15 ที่ผลิตในจังหวัดสุรินทร์ ในฤดูนาปี และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ อุดมด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์นานาชนิดเช่น วิตามินบี 1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา และวิตามินบี 2 ที่ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอก ไนอะซีนช่วยในการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ โปรตีนช่วยในการเสริมสร้างการเจริญเติบโต ไขมันช่วยในการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อ แคลเซียมและฟอสฟอรัส ช่วยในการสร้างกระดูกและฟัน และที่สำคัญยังให้พลังงานแก่ร่างกาย
ที่มา http://www.coopshopth.com/
กาละแม ศีขรภูมิ ปราสาทเดียว
กาละแม ศีขรภูมิ ปราสาทเดียว เมื่อ พ.ศ.2517 ได้ทดลองทำกินกันในเฉพาะครอบครัว และได้แบ่งปันเพื่อนบ้านให้ลองชิม จึงแนะนำว่า ควรทำขายเพราะมีรสชาติที่ดี ปละทำขายตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา เสน่ห์ของกาละแมตราปราสาทเดียว คือ เหนียว -นุ่ม-หอม-มัน เพราะเราคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพและใส่ใจกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ โดยด้านในจะห่อด้วยใบตอง ที่รีดจากเตาถ่านโบราณ เพื่อให้มีกลิ่นหอม ส่วนด้านนอกจะห่อด้วยกระดาษแก้วอีกชั้นเพื่อให้มีสีสันสวยงาม
ซึ่งทางร้านจะผลิตวันต่อวันเพื่อความสดใหม่ และที่สำคัญไม่ใส่วัตถุกันเสียทุกชนิดท่านใดที่ได้ชิมแล้วจะติดใจเพราะของที่ร้านเรา ทำมา40กว่าปีแล้ว กาละแมที่อร่อยที่สุดในภาคอิสานก็ว่าได้ และสดใหม่ทุกวันต้อง ตราปราสาทเดียว เท่านั่น ของฝากจากจังหวัดสุรินทร์ คะ ใครที่แวะมา จังหวัดสุรินทร์ สามารถ หาซื้อได้ที่ร้านกาละแม ศีขรภูมิ ตราปราสาทเดียว ตั้งอยู่ที่ 211-212 ถ.เสรีธิปัตย์ ต.ระแงง อ.ศีขรภูมิ โทร.044-561009 เรามีบริการจัดส่ง Kerry ทุกวัน
ที่มา https://www.brighttv.co.th/
กุนเชียง 5 ดาว
กุนเชียง 5 ดาว อาหารคาวที่ขึ้นชื่อของสุรินทร์ก็คือกุนเชียง ตรา 5 ดาว ซึ่งเป็นสินค้า OTOP ที่โด่งดังทั่วประเทศ เพราะเป็นสูตรเน้นเนื้อสัตว์ไม่เน้นมัน กุนเชียงที่นักท่องเที่ยวต่างติดใจก็คือ กุนเชียงหมูกวางตุ้งโบราณ, กุนเชียงปลากราย, กุนเชียงหมูสูตรพิเศษ, กุนเชียงไก่ และกุนเชียง 2 สหาย ที่ผลิตโดยแบรนด์ 5 ดาว
ที่มา : https://my-best.in.th/52049
หมูแก้วตรา 5 ดาว
หมูแก้วตรา 5 ดาว หรือบางท่านจะเรียกหมูกระจก แต่เราเป็นผู้ริเริ่มชื่อหมูแก้ว ยอดของฝากขึ้นชื่อประจำจังหวัดสุรินทร์ ทอดจนไม่หวัดไม่ไหว ขายดีจริงๆ รสชาติพอดีๆ ไม่เค็ม ที่สำคัญ กรอบ เบา ไม่แข็ง รับประกัน ซื้อไปทานกับส้มตำ ก๋วยเตี๋ยว หรือทานเล่นเป็นของว่างก็อร่อยสะใจ
ที่มา : https://shorturl.asia/4COcx
